IKARIYA BEIKA KYOTO 自家製粉米粉バウムクーヘン☆京都府京都市中京区にある「デザート ショップ」さん♪

☆HAMA-KUMAニュース６６１

皆さん！おはようございます(๑>◡<๑)

美味しいもの探しの旅が

大好きな🧸「はまくまちゃん」🧸です。

京都府京都市中京区にある

「IKARIYA BEIKA KYOTO 自家製粉米粉バウムクーヘン」さんへ行ってきましたΣ੧(❛□❛✿)

店内はモダンな雰囲気があって良い感じです(๑>◡<๑)

古民家か蔵を改装したかのような何処か懐かしさがあり且つ京都の良さを感じることができる店内です(๑>◡<๑)

✨職人のこだわり！店内で挽く「自家製粉」の魔法✨

お店に入ると、甘〜い幸せな香りと共に目に飛び込んでくるの豊富なバームクーヘンの種類です！ここではなんと、滋賀県産の近江米などを店内で自家製粉しているんですΣ੧(❛□❛✿)

挽きたての米粉を使うからこそ出せる、お米本来の風味と繊細な食感……。もう食べる前から期待で胸がパンパンです(๑ᴖ◡ᴖ◡)♪

🍰 どっちも食べたい！２つの主役バウムクーヘン🍰

こちらのバウムクーヘンには、大きく分けて２つのタイプがあるんです！

【ハード】ザクザクのバームクーヘン

こちらは対照的に、外は「ザクッ」中は「もっちり」！発酵バターをたっぷり使い、高温でじっくり焼き上げているので、香ばしさが格別なんです。「はまくまちゃん」この食感のコントラストに完全にノックアウトされちゃいました(๑˃̵ᴗ˂̵)

🍵ほうじ茶米粉バウム「ザクザク」🍵

香ばしさが突き抜ける！大人の和バウム

袋を開けた瞬間の香りがすごいんですΣ੧(❛□❛✿) 京都らしい芳醇なほうじ茶の香りが、米粉の優しい甘みと溶け合います。甘さ控えめで、香ばしい余韻が長く続く、まさに「大人のための一服」にぴったりの一品です。

【ソフト】フワフワのバームクーヘン

一口食べてびっくり！Σ੧(❛□❛✿) まるでシフォンケーキのような、驚くほど軽やかで「ふわっふわ」な口溶けです。滋賀県のブランド米を使っていて、お米の優しい甘みが広がります(´∇｀)

🍃米粉バウム「ワヅカ茶」🍃

五感で味わう！濃厚な京都の恵み「この深い緑色、見てるだけで癒されちゃう(๑>◡<๑)」

厳選された抹茶を贅沢に使用。一口食べると、抹茶特有の上品な苦味とお米の甘みが交互にやってきます。しっとりした生地が、抹茶の風味をより一層引き立ててくれる本格派です。

🍠安納芋のバームクーヘン🍠

１日２０個限定！蜜が溢れる幸せの味「しっとりで芋の優しい甘さがたまらない(*^▽^*)」

溶岩プレートでじっくり２時間以上焼き上げた種子島産安納芋を使用。挽きたての米粉と合わせることで、驚くほどしっとりで芋の優しい甘さが際立ちます。

🍫米粉バウム「ショコラ」🍫

濃厚リッチ！自分への最高のご褒美！！「まるでお洒落なテリーヌを食べてるみたいΣ੧(❛□❛✿)」 カカオの深みとコクが凝縮された、贅沢なショコラ味。米粉ならではの重すぎない「しっとり感」が、チョコの濃厚さを絶妙にエスコートしてくれます。コーヒーとの相性も抜群で、「はまくまちゃん」個人としてはホットミルクもオススメです(๑>◡<๑)至福のティータイムをお楽しみください╰(*´︶`*)╯♡

一口サイズの素敵なプレゼントを貰いました(*^▽^*)お店の外にある椅子に座っていただきました╰(*´︶`*)╯♡

お店の近くには、京都文化博物館があり、写真は京都文化博物館別館です(*^▽^*)地元の方が教えてくれました╰(*´︶`*)╯♡

🎁 京都のお土産にもぴったり！洗練されたパッケージ🎁

バウムクーヘンはもちろん、可愛らしい個包装の焼き菓子も充実！スタイリッシュでお洒落なパッケージは、大切な人へのプレゼントや、自分へのご褒美にも最高です✨

「米粉＝和」というイメージを覆す、洗練されたモダンなバウムクーヘン。京都の新しい美味しさに、「はまくまちゃん」の心もとろけちゃいました(๑>◡<๑)

「IKARIYA BEIKA KYOTO 自家製粉米粉バウムクーヘン」さん♪♪♪お米が奏でる至福のハーモニーをご馳走様でした♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

今までご紹介した、お店の詳しい情報は

「はまくまちゃんブログ」にて

　掲載中です(*´∇｀*)

【HAMA-KUMAプチお店情報】

店名：「IKARIYA BEIKA KYOTO 自家製粉米粉バウムクーヘン」

住所：京都府京都市中京区丸屋町１６６ー１

電話番号：０７５ー７４８ー１０９１

営業時間：月火水木金土日(１０：００〜１９：００)

定休日：記載なし

アクセス：阪急電車 烏丸駅(１５番出口)より徒歩約７分

※お店の情報は変更になる場合がありますので、事前にご確認ください。